Насколько я помню, дневной свет _очень_ не любили именно морийские орки (которых урукхаи называли "пещерными козявками"
). Мордорские орки его просто не любили (да и откуда, у них там в Мордоре все время темно), к тому же на равнинах Рохана солнце печет нехило, если я не ошибаюсь.
Об изенгардских орках (не уруках) я не знаю, как они к свету относились
А про варгов, боящихся света, вообще первый раз слышу. К тому же на форуме несколько раз путались понятия "варг" и "волколак". Первые - типа помесь гиены с большим волком; вторые - оборотни, и, может быть, они-то свет и не любят.
Про Шелоб, думаю, понятно: мало ли в ее логове туннелей, может, и удалось бы проскочить.