Таки злободневно за пасту: гениальное по простоте блюдо - варим, значит, спагетти или фузилли или вообще любую немелкую пасту (итальянцы бы мне наверняка по башке надавали бы за такую небрежность). Пока паста занимается этим процессом, чистим чеснок и режем его ломтиками. А также берем руколу (потому и злободневно: урожай с огорода), моем, режем как душа пожелает, хоть полосками, хоть квадратиками, хоть вообще рубим. И как только паста сварена, посыпаем ее руколой, наливаем на сковородку оливкового масла, поджариваем в нем чеснок до золотистого цвета (дело минутное, не пережарьте), можно еще красного перца туда добавить. И этим маслом поливаем пасту с руколой.
Все ингредиенты по вкусу.
|