|
Специально для хоббитов есть специальный хоббитский рецепт:
Угощение Тети Лобелии
(Тётя Лобелия ненавидела гостей, особенно Фродо. Хотя он никогда не ходил к ней в гости. Про это блюдо тетя Лобелия говорила: «И подать не стыдно, и сожрут – не жалко!»)
Капуста — 500 г,
яблоки — 200 г,
лук репчатый — 100 г,
масло растительное — 150 г.
Капусту нашинковать, обдать крутым кипятком, отжать. Яблоки нарезать дольками, уложить в сотейник и слегка обжарить на растительном масле. Лук пропассеровать на растительном масле отдельно в течение 3 мин. Все овощи смешать с яблоками, посолить и тушить 5 мин. Подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу, рыбе, птице.
|