Это, дражайший Ромкс, нас не удивляет по той простой причине, что слово "стрелять" применяется к огне
стрельному оружию, коим пистолет, несомненно является.
А если ты вспомнишь пневматику, то тут ответ можно поискать в традициях. Ибо появились пистолеты позже лука и терминология перешла на них естественным образом. А обратного процесса быть не могло. И не могли лучники, во времена, когда огнестрельного оружия и в задумке не было, употреблять термин "fire".