Ну у чешского я тоже не знаю точного рецепта, я же его в ресторанчике употребляла. Но думаю, что там он в чистом виде вегетарианский - чечевица, лук, может быть мука, чтобы загустить немного. Такой знаешь ли, диетический вариант.
Но там же в Праге я ела один из самых вкусных чечевичных супов в моей жизни, после которого я собственно подсела а) на чечевицу и б) на индийскую еду. Ну может быть не подсела, но распробовала. Чечевичный суп на говяжьем бульоне и с острым карри был просто божественным.
, особенно в пасмурную и немного слякотную погоду.
Вот вариации на тему этого супа мы то и дело готовим дома - с луком, морковкой, морем пряностей, с рисом.
А по поводу переборщить с крупой - учинила такое как раз с чечевичным блюдом, когда в последний раз не рассчитала и бухнула два вида с излишком. Вместо супа получилась вполне вкусная чечевичная каша
