Ездила в выходные в штат Вермонт. Чем знаменит Вермонт? Во-первых, кленовый сироп. Во-вторых, сыр, сорта чеддар. В-третьих, голубика и все что можно из нее сделать (варенье, пироги, мороженое). В этот раз я хочу вести речь в особенности о сыре, потому что когда я приехала на местную сыроварню, хотя у них сыродельные цеха были закрыты - воскресенье - у них как раз проходила дегустация. Опытным путем удалось выяснить, что лично мне больше по вкусу чеддар двухлетней выдержки, а он бывает от года до пяти лет. А еще бывает копченый (на наш колбасный сыр похож), с кленовым сиропом, с шалфеем, с хреном... я себе с шалфеем взяла, экзотично, и вкусно. С хреном тоже вкусно, но с хреном и у нас тут можно купить. Я вообще сыр люблю, всякий.
Ем вообще все разновидности, но не все сорта люблю.