Рецепт, который добыт у домработницы маминой подруги.
Капуста белокочанная - 1,5 кг
Фарш мясной - 700 г
Лук репчатый
Перец черный 0,5 ч.л.
Соль по вкусу
1 яйцо
Все пропустить через мясорубку, если много жидкости - слегка отжать и слить.
Взбить яйцо.
Сформировать крупные котлеты, по желанию - обвалять в панировочных сухарях и обжарить на сковороде с растительным маслом до готовности с обеих сторон.
---
Рецепт мой.
Запеканка «Если не случилось al dente»
Ингредиенты:
Макароны - 300 г
Филе куры - 300 г
Грибы (лучше брать лисички) - 300 г
Лук репчатый - полторы луковицы
Майонез, кетчуп, сыр - по 2 ст. л
Базилик – по вкусу
Отварить макароны, слить, положить на дно тефлоновой формы. Макароны тонко смазать майонезом.
Обжарить кусочки куриного филе, замаринованные в лимоне и специях (по вкусу) и карри. Кусочки филе порезать ломтиками, уложить на макароны.
Лисички обжарить, выложить на куру.
Лук обжарить и положить на грибы.
Сверху залить смесью кетчупа и майонеза, посыпать базиликом и тертым сыром.
В духовку при 250 °C на 25 мин.
Можно любые другие грибы брать. Просто мне лично лисички нравятся
) Если не едите лук, его можно заменить на помидоры, например, тогда кетчуп не нужен.