Цитата:
Сообщение от Hellga
Я обожаю плов, но он у меня не выходит - рисовая каша с мясом получается, а не плов.  Видимо, надо пытаться и пытаться, пока технологию не отработаю. |
О, а я как раз сегодня плов приготовила
.
Многое от самого риса зависит, а еще меня мама научила, что рис сначала надо высыпать в кастрюлю и поставить под холодную проточную воду, промывать пока вода в кастрюле не станет прозрачной, затем воду слить и высыпать в кастрюлю или в казан с мясом и морковью. И потом заливать плов не холодной водой, а кипятком (я предварительно воду в чайнике кипячу). Я хоть это блюло недавно освоила, но мне нравится, что быстро и просто готовится
.