Просмотр отдельного сообщения
Старый 14.12.2021, 19:04   #4
Тита
Зарегистрированный пользователь
 
Регистрация: 03.02.2021
Сообщений: 6
Лайки: 0
Это полноценное блюдо, которое помимо мяса кролика включает и овощи -
кролик в духовке рецепты.

Понадобится:
кролик - 1 тушка
помидоры - 4 шт.
чеснок - 2 зубчика
горох (стручковый) - 1 горсть
фасоль (стручковая) - -1 горсть
рис - 1/2 ст.
оливки
перец красный - 1 шт.
белое вино
мука
соль
перец
зелень
Приготовление:
Помидоры нарезать дольками. Чеснок очистить и разрезать на несколько частей. Перец нарезать.
Кролика посолить, поперчить, обвалять в муке, обжарить на сковороде с двух сторон, уложить в смазанную форму для запекания. Засыпать половиной нарезанных помидоров и половиной нарубленного чеснока, добавить оливки, залить вином, посыпать зеленью. Запекать в духовке 30-40 минут.
На сковороду с растительным маслом выложить оставшуюся часть помидор. Добавить стручки фасоли и гороха, кубики перца. Немного обжарить. Влить стакан воды. Всыпать полстакана риса и 0,5 ч.л. соли. Накрыть крышкой. Дать воде закипеть, после чего убавить огонь и тушить до готовности.
Подавать кролика с тушеными овощами.
Тита вне форума   Ответить с цитированием