Хеннет Аннун Властелин Колец: Аннотация к саундтрекуХоббит: проект Нежданный БуклетНовая Зеландия, или Туда и обратно      

Вернуться   Хеннет Аннун > Свободный форум

Ответ
 
Опции темы Поиск в этой теме
Старый 01.07.2020, 19:06   #271
Tata4ka
Зарегистрированный пользователь
 
Регистрация: 30.10.2019
Сообщений: 43
Лайки: 0
Мой любимый компот из крыжовника.
Компот из крыжовника ускоренным способом (без стерилизации)

Чтобы обеспечить длительное хранение заготовок на зиму, стерилизация или пастеризация не обязательна. Компот из крыжовника по этому рецепту заготавливается без стерилизации. Этот способ, может быть, не намного быстрее, но все-таки для кого-то он окажется предпочтительнее.
Продукты
На банку объемом 0,5 л:
Крыжовник - 350-400 г
Вода - 300-400 мл
Сахар - 130-230 г

Подготавливают все необходимые ингредиенты.
Банку моют и вместе с крышкой кипятят в течение 5 минут.
Крыжовник перебирают, мятые и поврежденные ягоды удаляют. От ягод крыжовника отрывают веточки и хвостики.
Стерильные банки заполняют подготовленными плодами крыжовника по плечики.
Заливают ягоды кипятком (мне понадобилось 300 мл) до края горлышка, накрывают банки крышкой и оставляют на 5-7 минут.
Сливают воду в сотейник, добавляют сахар (я добавила 230 г). Перемешивают и доводят сироп до кипения. Заливают ягоды крыжовника кипящим сахарным сиропом и выдерживают еще 5-7 минут.
Сироп сливают, доводят до кипения.
Вновь заливают ягоды сиропом. Так проделывают еще раз. Последний раз сироп должен слегка перелиться через края банки.
Банки с компотом немедленно укупоривают крышками с помощью закаточного ключа.
Переворачивают банки вверх дном, накрывают полотенцем или одеялом и оставляют до полного остывания.
Такой компот из крыжовника прекрасно хранится без холодильника, в кладовой или погребе.
Удачных вам заготовок на зиму!
Tata4ka вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.07.2020, 23:14   #272
Virli78
Забанен
 
Регистрация: 10.07.2020
Сообщений: 5
Лайки: 0
Цитата:
Сообщение от Donna Посмотреть сообщение
Маффинов? Пожалуйста
- Бананы 3 шт (400гр)
- Слив масло 100гр
- Сахар 100гр
- Яйца 2шт
- Разрыхлитель 1 пакетик
- Мука 250гр
Бананы размять (по желанию - с кусочками или в кашу). Муку смешать с разрыхлителем. Размягчённое масло растереть с сахаром. Добавить бананы, размешать. Вбить яйца. Вмешать муку. Быстро размешать до однородности. Форму для кексов заполнять на 2/3. Выпекать около 20 минут при температуре 180 градусов.
Можно кусочки шоколада добавлять, тоже очень вкусно.
Приятного аппетита!
Спасибо огромное за рецепт! Я так давно хочу такие приготовить!Ура
Virli78 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 08.09.2020, 00:25   #273
Tata4ka
Зарегистрированный пользователь
 
Регистрация: 30.10.2019
Сообщений: 43
Лайки: 0
Отличный рецепт тесто для пиццы нежное простой рецепт самый лучший.
Дрожжевая пицца с колбасой, помидорами и сыром

Приготовить пиццу из дрожжевого теста в домашних условиях не составит труда! Главное, чтобы тесто было удачным, тогда пицца исчезнет со стола, не успев остыть. Тесто, которое я вам сегодня покажу, как раз из таких. Из него получится одинаково хорошо как толстая, так и тонкая основа для пиццы. А начинка в данном случае традиционная - колбаса, сладкий перец, помидоры и сыр. Дрожжевая пицца удалась на славу!
Продукты
(на 2 порции)
Для теста:
Мука - 150 г
Дрожжи сухие - 3 г
Вода - 80 мл
Масло подсолнечное или оливковое - 1 ст. ложка
Соль - 0,25 ч. ложки
Сахар - 0,5 ч. ложки
*
Для начинки:
Сыр твёрдый - 100 г
Колбаса - 100 г
Помидор (крупный) - 1 шт.
Кетчуп - 2 ст. ложки
Перец красный сладкий - 60 г
Масло сливочное - 25 г
Лук зелёный - по вкусу

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления дрожжевой пиццы с колбасой, помидорами и сыром.
Приготовьте дрожжевое тесто для пиццы. В миску налейте тёплую кипячёную воду, всыпьте сахар и сухие дрожжи. Перемешайте.
Затем влейте подсолнечное, а лучше оливковое масло. Всыпьте соль, снова перемешайте.
Частями подсыпая муку, замесите тесто. Соберите тесто в шар, накройте миску чистым кухонным полотенцем и поставьте в тёплое место на 40 минут.
Подошедшее дрожжевое тесто для пиццы обомните.
На присыпанном мукой листе пергамента для выпечки раскатайте тесто в тонкий круг диаметром примерно 25 см.
Смажьте основу для пиццы кетчупом или любым другим соусом для пиццы.
Колбасу очистите от оболочки, нарежьте тоненькими кружочками или ломтиками. Выложите колбасу на тесто, смазанное соусом.
Сладкий красный перец нарежьте маленькими кубиками и разложите на ломтики колбасы и между ними.
Затем в хаотичном порядке разложите на пицце кусочки сливочного масла.
Помидор нарежьте тоненькими ломиками, вырезав при этом плодоножку. Разложите ломтики помидора на пиццу.
Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке, посыпьте им начинку пиццы.
Выпекайте домашнюю пиццу в предварительно разогретой до 200 градусов духовке около 15 минут (режим “Пицца” или нагрев снизу+вентиляционный нагрев).
Готовую пиццу на дрожжевом тесте по желанию посыпьте нарезанным зеленым луком или другой зеленью.
Подавайте пиццу с колбасой, помидорами и сыром с пылу с жару, сразу после приготовления.
Приятного аппетита!
Tata4ka вне форума   Ответить с цитированием
Tata4ka получил(а) за это сообщение лайк от:
Старый 23.11.2020, 21:29   #274
Tata4ka
Зарегистрированный пользователь
 
Регистрация: 30.10.2019
Сообщений: 43
Лайки: 0
Могу предложить бездрожжевое тесто для пиццы.
Пицца на бездрожжевом тесте

Рецепт вкуснейшей пиццы на бездрожжевом тесте. Тесто для пиццы без дрожжей делается очень просто и идеально подходит для пиццы. Начинку можно корректировать на свой вкус.
Продукты
Для теста:
Мука - 2 стакана
Яйца - 2 шт.
Сметана - 200 г
Майонез - 50 г
Масло растительное - 2 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Сода - 1/4 ч. л.
*
Для начинки:
Майонез - 2 ст. л.
Паста томатная - 2 ст. л.
Горчица - 1 ч. л.
Помидор - 1 шт.
Лук репчатый фиолетовый - 0,5 шт.
Сыр брынза - 40 г
Сыр полутвердый - 40 г
Колбаса - 40 г
Оливки крупные - 5 шт.
Зелень сушеная - 1,5-2 ч. л.
Соль - по вкусу
*
Масло растительное - для смазывания противня и рук

Подготовить продукты для пиццы на бездрожжевом тесте.
Как приготовить пиццу на бездрожжевом тесте:

В кастрюлю отправить все ингредиенты для теста: муку, яйца, сметану, майонез, масло, соль и соду.
Замесить вязкое, липкое бездрожжевое тесто. (Удобнее это делать столовой ложкой, или руками, смазанными растительным маслом.)
Противень застелить пергаментом, смазать его растительным маслом. Выложить тесто. Руками распределить тесто тонким слоем по противню. Для этого смазать руки растительным маслом.
Смешать 2 ст. л. майонеза, 2 ст. л. томатной пасты и 1 ч. л. горчицы. Добавить соль по вкусу. Тщательно перемешать соус.
Равномерно смазать тесто соусом.
Лук нарезать полукольцами. Помидор нарезать полукружиями. Колбасу и оливки нарезать тонкими кружочками.
Сыр натереть на мелкой терке, перемешать.
Всю начинку распределить равномерно. На пиццу выложить колбасу.
Сверху распределить лук.
Далее - помидоры и оливки.
Засыпать сверху сыром, посыпать сушеной зеленью.
Отправить пиццу в разогретую до 180 градусов духовку. Печь около 20 минут - проверяйте готовность.
Готовую пиццу на бездрожжевом тесте разрезать порционными кусочками.
Подавать в теплом виде немедленно! Приятного аппетита!
Tata4ka вне форума   Ответить с цитированием
Tata4ka получил(а) за это сообщение лайк от:
Старый 14.01.2021, 19:35   #275
Tata4ka
Зарегистрированный пользователь
 
Регистрация: 30.10.2019
Сообщений: 43
Лайки: 0
Это вкусно - жареные креветки.
Жареные креветки с чесноком и соевым соусом

Это просто обалденные жареные креветки! Самый вкусный рецепт! Всего 5 минут - и блюдо готово! Подробная инструкция и все секреты приготовления тигровых креветок раскрыты в этом рецепте.
Продукты
(на 2 порции)
Тигровые креветки (хвосты) замороженные - 1 кг
Чеснок - 4 зубчика
Соевый соус - 100 мл
Масло оливковое - 50 мл
Масло сливочное - 70 г
Перец красный - по вкусу
Перец черный - по вкусу
Укроп сушеный - по вкусу
Соль - по вкусу

Подготовить все ингредиенты.
Хвосты тигровых креветок - размером 16/20. Если креветки замороженные, их нужно разморозить.
Сковороду сильно разогреть на максимальном огне (в течение 5 минут). Добавить оливковое масло.
Выложить на сковороду креветки и жарить на большом огне, постоянно помешивая.
Через минуту добавить кусочки сливочного масла.
Когда масло растает, добавить соевый соус. Продолжать готовить креветки на максимальном огне, это важно. Когда соус закипит, добавить соль, свежемолотый черный и красный перец, сушеный укроп (можно использовать другую сушеную зелень).
Общее время жарки хвостов тигровых креветок этого размера - 5 минут. В самом конце, когда креветки будут готовы, добавить измельчённый чеснок - натёртый на тёрке или пропущенный через пресс. Не перемешивать. Сразу снять сковороду с огня.
Дать креветкам пару минут остыть, затем перемешать, чтобы насытить их ароматом чеснока.
И подавать жареные креветки к столу. Приятного аппетита!
Tata4ka вне форума   Ответить с цитированием
Старый 20.01.2021, 21:10   #276
Reo
Зарегистрированный пользователь
 
Регистрация: 20.01.2021
Сообщений: 9
Лайки: 0
Жюльен из замороженных грибов

Увидела рецепт жюльена, а поскольку я тоже люблю это блюдо, то хочу поделиться своим рецептом

Жюльен из белых замороженных грибов

Ингредиенты:

Шампиньоны - 200 гр.
Лук - 1 шт.
Сыр твёрдый - 100 гр.
Масло растительное подсолнечное - 2 ст.ложки
Соль - по вкусу
Приправа Перец чёрный молотый - по вкусу
Куриное филе - 2 шт.
Сливки 20% - 200 мл.

Способ приготовления

1. Куриное мясо нарезать небольшими кусочками, предварительно промыть под проточной водой и обсушить
2. Обжарить на растительном масле до полуготовности
3. Лук мелко нашинковать.
4. Добавить лук к курице и жарить вместе 3-4 минуты.
5. Шампиньоны вымыть и крупно нарезать.
6. Добавить в сковороду и жарить пока не выпарится вся влага.
7. Залить все сливками, прогреть несколько минут.
8. Сыр натереть на тёрке и выложить сверху. Выключить огонь и накрыть крышкой.
9. Подать жюльен из белых замороженных грибов лучше с гарниром или салатом.
Reo вне форума   Ответить с цитированием
Старый 04.02.2021, 11:45   #277
Тита
Зарегистрированный пользователь
 
Регистрация: 03.02.2021
Сообщений: 9
Лайки: 0
Прочитала всю тему и так захотелось сделать драники из картофеля. Спасибо за напоминание.
Тита вне форума   Ответить с цитированием
Старый 22.02.2021, 13:46   #278
Tata4ka
Зарегистрированный пользователь
 
Регистрация: 30.10.2019
Сообщений: 43
Лайки: 0
Просто и вкусно - мимоза рецепт классический.
Салат "Мимоза" с горбушей

Рецепт приготовления праздничного салата "Мимоза" с горбушей. Очень вкусный и простой в приготовлении слоеный салат с консервированной рыбой и овощами.
Продукты
(на 2 порции)
Горбуша консервированная - 140 г
Картофель - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Яйца куриные - 2 шт.
Лук зеленый - 10 г
Майонез - 40 г

Подготавливаем ингредиенты для салата "Мимоза" с горбушей.

В хорошо подсоленной воде варим овощи и яйца до готовности.
Как приготовить слоеный салат "Мимоза" с горбушей:

Первым слоем рыбного салата выкладываем консервированную рыбу в масле, предварительно растерев ее вилкой.
Затем - слой картофеля, тёртого на крупной терке. Смазываем майонезом.
Морковь натираем аналогично картофелю и формируем следующий слой, смазываем майонезом.
Белки отделяем от желтков. Натираем белки на крупной терке и посыпаем поверх моркови.
Желтки, натертые на крупной терке, смешиваем с рубленым зеленым луком.
Выкладываем завершающий слой из желтков - и салат "Мимоза" с горбушей готов.
Даем слоеному салату с рыбой, овощами и яйцами пропитаться и подаем к праздничному столу!
Tata4ka вне форума   Ответить с цитированием
Старый 10.03.2021, 14:02   #279
Tata4ka
Зарегистрированный пользователь
 
Регистрация: 30.10.2019
Сообщений: 43
Лайки: 0
Люблю макароны по флотски - вкусно и сытно
Макароны по-флотски

Макароны по-флотски - рецепт быстрого и несложного в приготовлении блюда, обладающего отменным вкусом. Меня макароны по-флотски с фаршем выручают всегда. Не стыдно и гостей угостить.
Продукты
(на 4 порции)
Макароны - 400 г
Масло растительное - 30-50 г
Лук репчатый - 1-2 шт.
Вода - 3 л
Фарш (куриный, свиной, индюшачий) - 500 г
Соль
Перец
Специи

Ингредиенты для макарон по-флотски перед Вами.
Как приготовить макароны по-флотски с фаршем:

Воду довести до кипения, посолить. Макароны кинуть в кипящую воду и варить до полной готовности согласно инструкции. Затем, слить воду, а готовые макароны промыть под проточной холодной водой.
Почистить и помыть лук. Нарезать кубиками.
Нагреть сковороду, налить 5-6 ст. ложек растительного масла. Обжарить лук на среднем огне до полной готовности.
Добавить сырой фарш в сковороду. Жарить помешивая на среднем огне до готовности, 10-15 минут. Посолить, поперчить и добавить любимые специи.
Обжаренный фарш перемешать с готовыми макаронами.
Разложить макароны по-флотски по тарелкам, при желании украсить зеленью.
Приятного аппетита!
Tata4ka вне форума   Ответить с цитированием
Старый 26.03.2021, 11:04   #280
Tata4ka
Зарегистрированный пользователь
 
Регистрация: 30.10.2019
Сообщений: 43
Лайки: 0
Пора продумать пасхальное меню)
Tata4ka вне форума   Ответить с цитированием
Старый 12.04.2021, 11:10   #281
Тита
Зарегистрированный пользователь
 
Регистрация: 03.02.2021
Сообщений: 9
Лайки: 0
Согреет и душу и тело - глинтвейн рецепт с цитрусовыми.

Понадобится:
1 бутылка хорошего сухого вина
1/2 нарезанного апельсина
1/2 нарезанного лимона
1 палочка корицы
1 бутон гвоздики
Несколько звездочек бадьяна
Мед или тростниковый сахар – 2-3 ст.л.

Приготовление:
Соединить все ингредиенты.
Варить на слабом огне или в мультиварке на режиме "Тушение" с открытой крышкой. Главное – не дать глинтвейну закипеть. Он должен томиться около 15 минут.
Перелить напиток в жаропрочные стаканы и подавать.
Тита вне форума   Ответить с цитированием
Старый 28.04.2021, 12:20   #282
Tata4ka
Зарегистрированный пользователь
 
Регистрация: 30.10.2019
Сообщений: 43
Лайки: 0
Отличный рецепт - вишневая наливка.
Наливка вишневая

Домашняя вишневая наливка - это очень вкусно!
Продукты
На 10-литровую бутыль:
Вишня - 6-7 кг
Сахар - 2,5 кг

Приготовление вишневой наливки.

Вишню тщательно вымыть. Очистить от хвостиков.
Засыпать в бутыль слоями вишню и сахар. Накрыть марлей. Оставить до начала брожения (при температуре 30 градусов это заняло 3 дня).
Затем делаем водяной затвор (специальные крышки или крышка с трубочкой). Оставляем до тех пор, пока "булькает" (30-45 дней).
Аккуратно сливаем через марлю и разливаем вишневую наливку по бутылкам.

Наливка готова!
Tata4ka вне форума   Ответить с цитированием
Старый 29.05.2021, 13:27   #283
Tata4ka
Зарегистрированный пользователь
 
Регистрация: 30.10.2019
Сообщений: 43
Лайки: 0
Могу предложить вишневый компот на зиму.
Компот из вишни

Как приятно и вкусно зимой открыть баночку вишневого компота.. Это стоит того, чтоб уделить ему совсем немного времени летом.
Продукты
На 3-литровую банку:
Вишня - 300 г
Вода - 2,6 л
Сахар - 300 г

Для приготовления вишневого компота нам понадобится только вишня и сахар. И, конечно же, вода.
Как приготовить компот из вишни на зиму:

Вишню перебрать и промыть.
Слегка обдать кипятком.
Сразу же переложить в банки.
Сварить сироп, всыпав в воду сахар и доведя до кипения.
Кипящим сиропом залить банки с вишней и сразу же закатать.
Перевернуть банки вверх дном и укутать компот из вишни до полного остывания.
Готовый компот из вишни хранить в кладовке при комнатной температуре или в погребе.
Tata4ka вне форума   Ответить с цитированием
Старый 13.06.2021, 14:56   #284
Tata4ka
Зарегистрированный пользователь
 
Регистрация: 30.10.2019
Сообщений: 43
Лайки: 0
Как приготовить салат с кальмарами.
Салат с кальмарами, огурцом и яйцом

Быстрый, сочный, очень нежный и очень вкусный салат с кальмарами, огурцом и яйцом. Все ингредиенты прекрасно дополняют друг друга - нежные кальмары и сочный свежий огурец. Мой любимый салат с кальмарами!
Продукты
Кальмары очищенные - 3 шт.
Яйца отварные - 3 шт.
Огурец - 1-2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Майонез (мой рецепт классического майонеза или рецепт постного майонеза) - по вкусу
Соль - по вкусу
Масло растительное - для обжаривания лука
*
Для украшения:
Зелёный лук
Укроп свежий

Очищенные кальмары опускаем в кипящую воду и отвариваем в течение 3-5 минут. Нарезаем тонкой соломкой.
Лук нарезаем полукольцами и слегка обжариваем в небольшом количестве растительного масла. Выкладываем на сито, чтобы избавиться от лишнего масла.
Огурец очищаем от кожицы, если она плотная, и нарезаем соломкой.
Отварные яйца очищаем и нарезаем кубиками.
Выкладываем все подготовленные ингредиенты в миску, добавляем соль. Заправляем майонезом и хорошо перемешиваем.
Салат с кальмарами готов! Украшаем нарезанным зеленым луком и укропом.
Приятного аппетита!
Tata4ka вне форума   Ответить с цитированием
Старый 22.09.2021, 19:33   #285
Tata4ka
Зарегистрированный пользователь
 
Регистрация: 30.10.2019
Сообщений: 43
Лайки: 0
Люблю минестроне.
Минестроне

Для итальянского супа минестроне подойдут любые овощи. Для этого минестроне, рецепт которого описан ниже, очень удачно подобран набор продуктов. Минестроне получается насыщенным и ярким.
Продукты
(на 4 порции)
Масло оливковое - 2 ст. л.
Чеснок (измельченый) - 2 зубка
Лук красный (шинкованый) - 2 шт.
Ветчина (порезанная тонкими ломтиками) - 75 г
Болгарский перец красный (порезанный кубиками) - 1 шт.
Болгарский перец желтый (порезанный кубиками) - 1 шт.
Помидоры консервированные (рубленые) - 400 г
Овощной бульон - 4 стакана
Стебель сельдерея (порезанный тонкими полосками) - 1 шт.
Фасоль белая консервированная - 400 г
Капуста белокачанная (шинкованая) - 100 г
Горошек зеленый замороженный (оттаявший) - 75 г
Листья петрушки (рубленые) - 1 ст. л.
Вермишель - 75 г
Соль и черный молотый перец по вкусу
Пармезан (измельченый)

Как приготовить минестроне:
1. В большой толстостенной кастрюле разогреть на среднем огне масло. Высыпать в разогретое масло лук, чеснок и ветчину. Жарить на среднем огне, постоянно помешивая, около 3 минут. Добавить болгарский перец, рубленые помидоры и готовить, помешивая, около 3 минут.
2. Добавить в кастрюлю с овощами бульон, сельдерей, фасоль, капусту, зеленый горошек и петрушку. Посолить и поперчить. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить около 30 минут.
3. Добавить в кастрюлю вермишель, варить минестроне еще около 4-5 минут до готовности вермишели. Подавать суп минестроне теплым, посыпав пармезаном.
Tata4ka вне форума   Ответить с цитированием
Старый 27.10.2021, 20:27   #286
Tata4ka
Зарегистрированный пользователь
 
Регистрация: 30.10.2019
Сообщений: 43
Лайки: 0
Как сделать мусс из смородины.
Мусс из красной смородины «Любимый»
Приготовить сок из смородины, выжимки за­лить кипятком, процедить. Отвар поставить на огонь, добавить сахар, разведенный холодной водой крахмал и варить, помешивая, до загустения. Когда масса остынет, влить в нее сок и взбить миксером. Разложить в розетки и украсить мусс яго­дами красной смородины.

Продукты
смородина красная 3 стакана
вода 6 стаканов
сахар 3 ст. ложки
крахмал 1 ч. ложка
Tata4ka вне форума   Ответить с цитированием
Старый 03.01.2022, 12:32   #287
Tata4ka
Зарегистрированный пользователь
 
Регистрация: 30.10.2019
Сообщений: 43
Лайки: 0
Простой рецепт салат с морской капустой.
Салат из морской капусты с зеленым горошком и яйцом

Салат из морской капусты, консервированного горошка, лука и вареных яиц быстро готовится, полезный и пикантный.
Продукты
(на 1 порцию)
Капуста морская - 75 г
Горошек зеленый консервированный - 3-4 ст. ложки
Яйцо - 1 шт.
Лук красный - 0,5 шт.
Лук зеленый - 2-3 шт.
Масло растительное - 1 ст. ложка
Соль
Сахар
Перец
Уксус (желательно яблочный)

Подготавливаем продукты для салата из морской капусты.
Для салата лучше использовать красный лук. Мы будем мариновать лук, а красный лук в маринаде даёт очень красивый цвет.
Горошек выбираем мягких, сладких и нежных сортов. Он придаст мягкость салату и приятный вкус.
Очищаем лук, разрезаем пополам. Нарезаем одну половинку.
Маринуем лук. Смешиваем в мисочке сахар с солью и перцем. Затем заливаем уксусом. (Если имеется яблочный уксус, то будет полезнее залить лук маринадом с яблочным уксусом.) Перемешиваем маринад для лука до растворения сахара и соли.
Выкладываем нарезанный лук в маринад, оставляем на 15 минут.
В морской капусте, купленной на развес, иногда попадается песок. Поэтому не будем рисковать и, поместив ламинарию в дуршлаг, промываем холодной кипячёной водой. Если уверены в чистоте капусты, то можно её не промывать.
Особо длинные морские водоросли разрезаем. Так будет удобнее есть ламинарию в салате.
Высыпаем морскую капусту в миску, к ней добавляем маринованный лук.
Отвариваем вкрутую куриное яйцо, остужаем, очищаем, разрезаем пополам. Желток откладываем в отдельную тарелочку. Желток лучше использовать для украшения салата, так как, если его добавить сразу в салат, то в общей массе он раскрошится и придаст неэстетичный вид салату.
Белок нарезаем кубиками.
Отправляем нарезанный яичный белок в миску к морской капусте и луку.
Добавляем в салат из морской капусты консервированный зелёный горошек.
Нарезаем зелёный лук, высыпаем его в миску с салатом. Зелёный лучок обязателен, он придаст свежесть салату.
Солим салат по собственному вкусу. Добавляем в салат щепотку сахара и ложку растительного масла.
Теперь можно перемешать салат из морской капусты, горошка, яиц и лука. Пробуем, достаточно ли посолили и достаточно ли добавили сахара в салат.
Сверху посыпаем салат раскрошенным вареным желтком. Можно нарезать зелёные перья лука, посыпать ими поверх натёртых желтков, а можно украсить салат из морской капусты, с зеленым горошком и яйцом, вырезанными из вареных овощей цветами.
Tata4ka вне форума   Ответить с цитированием
Старый 05.02.2022, 20:54   #288
Тита
Зарегистрированный пользователь
 
Регистрация: 03.02.2021
Сообщений: 9
Лайки: 0
Нежный мягкий с шоколадным вкусом -
торт черепаха рецепт с фото в домашних условиях.

Понадобится:

Тесто:
мука - 230г,
яйцо - 5шт.,
сахар - 220г,
какао-порошок - 15г,
масло для смазывания формы - 20г;

Крем:
сметана (у меня 22%) - 450-500г,
сахар - 200г,
ванильный сахар - 5г;

Глазурь:
молоко - 50мл,
сахар - 50г,
масло сливочное - 30 г

Приготовление:

Яйца комнатной температуры взбить с сахаром. Просеять в массу муку с какао, перемешивая лопаткой. Я выпекаю в форме диаметром 24 см. тонкий корж, для основы торта, но можно этого не делать.
На противень, застеленный пергаментом выкладываю примерно по 1 ст.л теста в виде лепешек. Выпекаю при 180 град. около 10 мин, ориентируйтесь по своей духовке. Голову и лапки делаю отдельно. Для этого 3 бумажных формочки для кексов заполняю на половину тестом и выпекаю.Но можно их сделать и просто из лепешек.
Приготовим крем. Просто надо миксером взбить сметану, сахар и ванильный сахар. Собираем торт. На блюдо выкладываю большой круглый корж-основу вверх дном и обильно смазываю кремом. Маленькие лепешки укладываю сверху горкой, обмакивая каждую в крем. Немного крема оставляю для украшения.
Убираю торт на пару часов в холодильник. Для глазури растапливаю всё на огне до растворения сахара и даю немного остыть. Наношу глазурь на заготовки для головы и лап. А остальную - на торт. Ставлю лапы и голову. Оформляю их и панцирь оставшимся кремом.Как это легко сделать смотрите в видео. Даём ещё недолго постоять в холодильнике и подаём, разрезая как обычный торт.
Тита вне форума   Ответить с цитированием
Старый 21.02.2022, 21:55   #289
Tata4ka
Зарегистрированный пользователь
 
Регистрация: 30.10.2019
Сообщений: 43
Лайки: 0
Это вкусно - салат с крабовыми палочками и кукурузой.
Салат из крабовых палочек с кукурузой

Салат из крабовых палочек с кукурузой, рисом и вареными яйцами - вкусная и очень популярная закуска. Рецепт крабового салата с кукурузой прост в исполнении - салат не требует сложных ингредиентов и готовится достаточно быстро.
Продукты
(на 4 порции)
Крабовые палочки - 200 г
Кукуруза консервированная - 140 г
Рис (сырой) - 1 ст. ложка
(или 2-3 ст. ложки отварного риса)
Яйца - 2 шт.
Соль (для риса) - 1 щепотка
Майонез - 100 г
Зелень - 0,5 пучка (15 г)

Подготовить ингредиенты для приготовления салата из крабовых палочек с кукурузой.
Рис отварить в большом количестве подсоленной воды (около стакана воды и щепотка соли), откинуть на сито и охладить.
Яйца отварить вкрутую: залить холодной водой, довести до кипения на сильном огне, прикрутить и варить на среднем огне 5 минут.
Крабовые палочки мелко нарезать.
Яйца мелко нарезать.
Зелень нарезать.
Консервированную кукурузу откинуть на дуршлаг и обсушить. Или просто слить воду из банки.
Все ингредиенты смешать и заправить майонезом.
Салат тщательно перемешать.
Салат из крабовых палочек с кукурузой переложить в салатник и украсить зеленью.
Tata4ka вне форума   Ответить с цитированием
Старый 09.03.2022, 12:52   #290
Tata4ka
Зарегистрированный пользователь
 
Регистрация: 30.10.2019
Сообщений: 43
Лайки: 0
Это вкусно - кальмары в кляре.
Кальмары в кляре

Отличная закуска - кальмары в кляре. Рецепт, как и большинство других рецептов блюд из кальмаров, начинается с того, что кальмаров нужно подготовить и отварить. При этом, следует помнить, что кальмаров нельзя варить долго, чтобы они не стали жесткими. Кляр для кальмаров может быть более жидким и хрустящим после обжаривания (но такой кляр будет пропускать больше жира) или погуще. Кальмар в кляре получается очень вкусным, пробуйте. А вот что для этого нужно делать.
Продукты
(на 6 порций)
Тушки кальмаров - 3-4 шт. (вес размороженных и очищенных тушек 400-500 г)
Мука - 1 стакан
Вода - 1 стакан
или пиво - 1 стакан
Белок - 2 шт.
Масло растительное - 0,5 ст. ложки
Соль - 1,5-2 ч. ложки
Масло для фритюра (растительное рафинированное) - 1,5-2 стакана

Подготовить ингредиенты.

Если кальмары были заморожены - разморозить при комнатной температуре.
Как приготовить кальмары в кляре:

Тушки кальмаров промыть, удалить жесткую хитиновую пластинку, можно снять тонкую кожицу.
Воду довести до кипения, добавить 0,5-1 ч. ложку соли, опустить кальмары в кипящую воду и варить не дольше 3-х минут.
Воду слить, кальмары остудить.
Тушки кальмаров нарезать кольцами толщиной 3-5 мм.
Муку перемешать с водой или пивом.
Добавить масло и соль. Перемешать.
Отделить белки (желтки не понадобятся). Миксером взбить белки до состояния крепкой пены.
Соединить смесь (тесто) со взбитыми белками.
Кальмары обмакивать в приготовленный кляр.
В казане или кастрюле с толстым дном разогреть масло. Кольца кальмаров жарить во фритюре с 2-х сторон до золотистого цвета. Сначала 3-5 минут с одной стороны.
Затем 3-5 минут с другой стороны.
Готовые жареные кальмары в кляре можно обсушить от излишков жира на бумажном полотенце.
Кальмары в кляре готовы. Приятного аппетита!
Tata4ka вне форума   Ответить с цитированием
Старый 25.03.2022, 11:07   #291
Tata4ka
Зарегистрированный пользователь
 
Регистрация: 30.10.2019
Сообщений: 43
Лайки: 0
Как испечь вафельные трубочки.
Вафли-трубочки

Вафли, выпеченные в электровафельнице, выглядят очень аппетитно. Простой рецепт вафель для электровафельницы подскажет, как приготовить вафли-трубочки или испечь вафельный торт.
Продукты
(на 6 порций)
Яйца - 5 шт.
Сахар - 5 ст. ложек
Масло сливочное - 0,5 стакана
Сметана - 0,5 стакана
Мука - 1 стакан

Продукты, чтобы приготовить вафли-трубочки. Подготовить вафельницу.
Итак, как испечь вафли в электровафельнице:

Белки отделить от желтков и поставить в холодильник.
Масло растопить и слегка охладить.
Соединить сахар и желтки.
Желтки растереть с сахаром добела.
Добавить в них растопленное масло (не горячее).
Добавить сметану, смешать.
Всыпать муку и хорошо размешать до получения однородной массы.
Белки взбить миксером в пену.
Ввести в массу желтков взбитые в густую пену охлажденные белки.
Осторожно перемешать сверху вниз.
Вафельницу предварительно прогреть, открыть и на середину нижней половины формы налить столовую ложку приготовленного теста.
Затем закрыть и, слегка прижав, выпекать в течение 1-2 мин. в зависимости от желаемого цвета вафель и напряжения в сети.
Испеченные вафли снять ножом и горячими сразу же свернуть вафли трубочкой на выдвинутом со стола конце деревянной палочки или металлической трубки диаметром 2-3 см. Затвердевшие вафли-трубочки (примерно через 1 мин.) снять и положить на блюдо.
Охлажденные вафли-трубочки можно начинить любым кремом, например, масляным, яично-молочным или белково-масляным.
Tata4ka вне форума   Ответить с цитированием
Старый 11.04.2022, 10:19   #292
Tata4ka
Зарегистрированный пользователь
 
Регистрация: 30.10.2019
Сообщений: 43
Лайки: 0
Просто и вкусно - тесто для пиццы дрожжевое.
Простое тесто для пиццы

Дрожжевое тесто для пиццы делается быстро! Начинку для пиццы можно брать любую абсолютно. У меня была колбаса, сыр, соленые огурцы, для смазывания - майонез и кетчуп.
Продукты
Для теста:
Мука - 2 стакана (300 г)
Дрожжи - 1 ч.л.
Вода тёплая - 125 мл
Масло растительное - 2 ст.л.
Соль - щепотка
Сахар - 1 ст.л.
*
Для начинки (по желанию):
Колбаса
Сыр
Огурцы солёные
Кетчуп
Майонез

Для начала в тёплую воду добавить дрожжи и сахар, перемешать и оставить минут на 15.
Далее добавить соль, масло и просеянную муку. Замесить тесто и оставить на 30 минут в тепле, накрыв влажным полотенцем.
Как тесто подойдёт, приготовить необходимую начинку. Тесто распределить по смазанной маслом форме, выложить начинку.
Выпекать пиццу в духовке при 200°С, 15-20 минут.
Приятного аппетита!
Tata4ka вне форума   Ответить с цитированием
Старый 27.04.2022, 12:36   #293
Tata4ka
Зарегистрированный пользователь
 
Регистрация: 30.10.2019
Сообщений: 43
Лайки: 0
Люблю мимоза салат.
Салат «Мимоза»

Рецепт простого салата "Мимоза" выручит всегда. Слоёный салат с консервированной рыбой, овощами и яйцами можно выложить в прозрачную стеклянную посуду, чтобы салат выглядел красивее.
Продукты
(на 4 порции)
Рыбные консервы (в масле) - 1 банка (240 г)
Картофель - 2 шт. (200 г)
Морковь - 1 шт. (150 г)
Лук репчатый - 1 небольшой (50 г)
Яйца - 2 шт.
Майонез - 100-150 г
Соль - 2 щепотки (по вкусу)

Подготовить продукты для салата "Мимоза".
Яйца отварить вкрутую (8-10 минут), остудить в холодной воде и очистить.
Картофель и морковь тщательно вымыть и отварить до готовности (25-30 минут на небольшом огне). Охладить и очистить.
Картофель нарезать маленькими кубиками (примерно 0,5 см).
Морковь натереть на крупной терке.
Отделить желтки от яичных белков. Желтки раскрошить (натереть на терке).
Белки натереть на мелкой терке.
Лук репчатый очистить, мелко нарезать.
Открыть баночку рыбных консервов. Размять рыбу в банке вилкой вместе с маслом и косточками (они мягкие).
Выкладывать салат "Мимоза" послойно.
Сперва рыбные консервы.
Затем лук.
Далее картошка. Посолить по вкусу.
Затем слой майонеза (2-3 ст. ложки).
Следом морковь.
Опять майонез (2-3 ст. ложки).
Далее яичный белок. Посолить по вкусу и смазать майонезом.
И сверху - раскрошенные желтки.
Салат «Мимоза» накрыть, поместить в холодильнике на 2-3 часа, а затем подавать.
Приятного аппетита!
Tata4ka вне форума   Ответить с цитированием
Старый 04.07.2022, 10:03   #294
Тита
Зарегистрированный пользователь
 
Регистрация: 03.02.2021
Сообщений: 9
Лайки: 0
Вкусное получится мясо, если использовать маринад для мяса из вишневого сока.
Тита вне форума   Ответить с цитированием
Старый 19.07.2022, 14:12   #295
Тита
Зарегистрированный пользователь
 
Регистрация: 03.02.2021
Сообщений: 9
Лайки: 0
Одиг из любимых -
вишневый компот.

Понадобится:
Вишня — 350 г
Сахар — 1 стакан
Вода — 3 л

Приготовление:
Бутыль объемом 3 литра промойте и простерилизуйте. Стерилизовать можно несколькими способами: обдать внутри кипятком, подержать над паром (для этого можно использовать маленький ковшик или чайник) или же использовать пароварку или микроволновку. С помощью полулитровой баночки отмерьте необходимое количество вишни и отправьте в стерилизованную бутыль. Туда же всыпьте стакан сахара. Залейте все крутым кипятком и сразу же закатайте (к слову, крышки тоже желательно стерилизовать). Затем переверните бутыль вверх дном и накройте махровым полотенцем. Это нужно для того, чтобы компот медленнее охлаждался и быстрее напитывался ароматом и вкусом вишни. Вот и все, компот готов. Пока он еще не имеет характерного цвета, но стоит немного подождать — и все будет!
Тита вне форума   Ответить с цитированием
Старый 03.08.2022, 18:17   #296
Tata4ka
Зарегистрированный пользователь
 
Регистрация: 30.10.2019
Сообщений: 43
Лайки: 0
Отличный пирог лимонник.
Лимонный пирог

Настоящее лимонное безумие при минимуме ингредиентов - это лимонный пирог, который вы можете с легкостью приготовить на своей кухне. Рецепт блюда настолько прост, что вы обязательно запишете его в блокнот или добавите в закладки!
Продукты
(на 6 порций)
Лимон - 2 шт.
Яйца - 5 шт.
Масло сливочное - 100 г
Мука пшеничная - 1,5-1,7 стакана
Сахар - 2 стакана
Соль - 2 щепотки

Подготовьте необходимые ингредиенты для лимонного пирога. Лимоны ошпарьте кипятком.
В глубокой емкости смешайте размягченное сливочное масло, муку, одно куриное яйцо и треть стакана сахара, соль.
Замесите гладкое песочное тесто, выложите его на тарелку или блюдце, накройте пищевой пленкой и поместите в холодильник на 15 минут.
В это время натрите с лимонов цедру, затем выжмите из цитрусовых сок.
В глубокую емкость разбейте оставшиеся куриные яйца, влейте лимонный сок, всыпьте цедру и сахар. Очень тщательно размешайте, пока весь сахар не растворится.
Извлеките тесто из холодильника, распределите его руками по форме (диаметром 20 см), выходя за бортики на 2 см, иначе жидкая начинка перельется.
Влейте яично-лимонную начинку и поместите форму в разогретый до 200 С духовой шкаф на 25-30 минут.
Как только края теста и начинка хорошо пропекутся, извлеките пирог из духовки и дайте ему остыть. Затем - из формы и поместите его в холодильник.
Спустя пару часов подайте лимонный пирог к столу, украсив по своему вкусу. Не забудьте про горячие напитки!
Tata4ka вне форума   Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход



Текущее время: 16:35. Часовой пояс GMT +4.


Powered by vBulletin® Version 3.6.4


Яндекс.Метрика Яндекс цитирования